søndag den 28. juli 2013

Toblerone creme

Dette er en dejlig creme/mousse, men den er lidt tung og fungere derfor bedst med frisk mousse.

Ingredienser:
200 - 300 g toblerone
2,5 dl fløde
ca 1:1

Smelt chokoladen i fløden over vandbad. Det skal smeltes helt, der tager en hel del tid. Det må endelig ikke koge, men skal være smeltet så meget, at nougat stykkerne er smeltet. Dog kan nøddestykkerne med fordel tages ud. Stil i køleskabet natten over. Piskes op dagen efter med el-pisker.

Ingen kommentarer:

Send en kommentar