Ingredienser:
150 g frosne hindbær (gerne mere)
75 g sukker
½ dl vand
1 tsk vaniljesukker
maizena
1½ dl fløde
Kog hindbær, sukker, vanilje og vand. Når hindbærene har mistet helt form, kommes en lille smule maizena (opløst i vand) i. Skal have syltetøjs konsistens. Hindbærren stilles på køl natten over, det skal køle helt ned. Dagen efter piskes fløden godt stiv. Bland en lille smule af flødeskummet i hindbærren, så det bliver mere flydende. Derefter vendes hindbærren forsigtigt i piskefløden.
Ingen kommentarer:
Send en kommentar