Knuds sørøver dåbskage

Det her indlæg har været længe undervejs, for vores lille guldklump blev døbt i november.. Men nu har jeg lige fundet overskuddet:) Bundene er drømmekage og fyldet er hindbær og toblerone.

Hermanns bundegårds dåbskage

Min nærmeste venindes lille dreng blev døbt i søndags, og hende og kæresten havde spurgt om jeg ville lave en dåbskage. Og det sagde jeg selvfølgelig ja til. Men der kom hele 70 mennesker, så lavede hele 3 kager i samme tema. Kagerne er lavet med to drømmekage bunde og en chokolade i midten, samt hindbær og toblerone mousse. Fondanten er hjemmelavet, hvilket desværre gav lidt revner i dyrene.

Detaljerne på kagerne er klart de afgørende elementer:) Er især vild med de små kyllinger nedenfor.

Laura's dåbskage

Da min lille niece skulle døbes ønskede min svigerinde sig en baby, blomster ranker og farven lilla på kagen, ellers frie tøjler. Selve kagen var drømmekage bunde med tobleronecreme og hindbærmousse og opsmurt med PSC. Den er betrykket med hvid fondant, rankerne er lavet med chokolade fondant og blomsterne er lavet med indfarvet fondant.

Lavede to forskellige farver, var ikke helt sikker på hvilken jeg bedst kunne lide ;) Men fondanten var først indfarvet (for de lilla), og så har jeg benyttet en blomster udstikker og præger.Derefter har jeg fugtet dem i midten, malet det med lilla pulver og placeret tre små hvide sukker perler i bunden. Lavede omkring 50, hvilken var klart overkill, men min lille nievø elskede dem. Det er limet på kagen med en lille smule glasur, lavet på flormelis og pastoriseret æggehvide. 

Babyen var lidt sværere. Den er lavet med en støbeform, som kræver et par forsøg at få hel ud af. Ble og hår er lavet bagefter. 

Kanten er dækket af et lilla silkebånd. Det giver et rigtig flot look, men det kan desværre ikke ses på billedet.