Tror også de her cupcakes er kaldet "røde fløjlskager" på dansk. Men de smager i hvert fald super godt. Deres flotte røde farve og hvide flødeostglasur giver dem et hyggeligt julenisse præg;)
Ingredienser:
60g blødt smør
150g sukker
1 æg
10g kakao
20ml rød frugtfarve (fx Dr. Oetkers)
0,5 tsk vanilje ekstrakt
1,25 dl kærnemælk
150g hvedemel
0,5 tsk salt
0,5 tsk natron
1,5 tsk hvidvinseddike
1 potion flødeostglasur
Varm ovnen til 170 grader normal ovn. Pisk smør og sukker let og luftigt, vis du bruger røremaskine, skal du bruge den fladespatel. Tilsæt ægget og pisk til det er godt blandet. Rør kakao, vaniljeessens og frugtfarve sammen til en tyk pasta og kom den i smørblandingen. Tilsæt skiftevis mel og kærnemælk, men skrab siderne ned undervejs. Tilsæt hvidvinseddike, natron og salt og pisk til det hele er godt blandet.
Fyld muffinsformene 2/3 op og bag i 20-25 minutter. Pynt med flødeost glasur, når de er kølet af.
Ingen kommentarer:
Send en kommentar