Ane og Thors bryllupskage med bonderoser

Kagen er lavet med hvidchokolademouse, hyldeblomstmouse og friske hindbær og blåbær. Kagen er overtrykket med marcipan og pyntet med bonderoser af gumpaste.

billederne driller, så de kommer senere..

Guldbryllupskage

Dette er mit første forsøg med en kage i to lag, og den blev faktisk rigtig fin. Den er lavet med tobleronemouse og hindbærmouse. Blomsterne er bonderoser lavet er gumpaste.

MM's og lego konfirmations kage

Kristoffer blev konfirmeret weekenden efter. Han er vild med lego og MMS;)

Cilles konfirmationskage

Her er Cilles konfirmationskage, vaniljebunde, jordbær og rabarber mousse samt hvid chokolade mousse. Hun er søspejder og en anelse bange for ræve;) Så lidt søster drilleri, se røvehalen under træet:)

Chokoladefondant a la blomsterberg

Disse vildt lækre kager smager fantastisk, men de er MEGET tunge. Jeg serverede mynte-is til disse, men alle slags friske is er dejlige. Opskriften giver ca 6 stk

Ingredienser:

100 g mørk chokolade

100 g smør

50 g sukker

40 g hvedemel

100 g pasteuriserede æggeblommer

50 g pasteuriserede  æggehvider

Flormelis til drys

Chokoladen hakkes fint og smelt sammen med smør og sukker over vandbad. Det må ikke blive for varmt. Sigt mel i chokoladeblandingen og rør godt sammen. Tilsæt æggeblommer og æggehvider og rør godt.

Smør 6 stk kageringe, det er nemmest med en fedt spray. Kom dejen i en sprøjtepose og fyld ringene 3/4 op.

Stil dem i køleskabet indtil de skal bruges. Bag fondanterne i en 200 grader ovn i 7-10min. Midten skal være ubagt! afkøl 1 minut inden de tages ud af formen. Server STRAKS sigt gerne lidt flormelis over.