Ingredienser:
200g sukker
90g smør
1,2 dl fløde
1 tsk maldon sea salt
Smelt sukkeret i en tykbundet pande, men pas på det ikke brænder på! For det kan virkelig smages. Tag sukkeret af varmen og pisk med blødt smør. Dette er klart nemmest med en køkkenmaskine, men man kan også sagtens med en elpisker. Bare pas på at have et klæde over, for det sprøjter nemt og er mega varmt! Når det er homogent, pisk fløden i. Kom det i et lukket glas eller lignende, kan holde sig omkring 2 uger i køleskabet.
Ingen kommentarer:
Send en kommentar