Rugstykker

De her er teknisk set ikke kage, men der er dog chokolade i dem;) De er smadder gode til madpakken eller til en eftermiddags snack:)

Ingredienser:

1 mørk øl (3,3dl)

5dl vand

50g gær

3 spsk honning

200g blandede nødder

200g blandede kerner

300g grov hakket mørk chokolade

100g havreklid

100g havregryn

300g rugmel

150g hvedemel

Min opskrift er lavet rimelig meget på slump, så den variere lidt ind i mellem afhængig af hvad jeg har i skabet. Men generelt er proceduren ens:)

Da jeg er gravid, har jeg varmet øllen op inden. Dette fjerne både skummet og alkoholen. Vand og øl blandes med gær. Honning, nødder, kerner og chokolade blandes. Resten af ingredienserne røres i. Det bliver enormt klistret! men det er helt ok:) Jeg har brugt små forme, så de har hævet deres 1,5 time i formene. Men vis du former dem på pladen, så lad dejen hæve i skålen inden. Mine er bage ca. 30 ved 200 grader alm ovn.