de lækreste langtidhævede boller

de her dejlige langtidshævede boller er inspireret af min stedmor, hun laver dem dog på slump;)

Ingredienser:

8dl vand

25g gær

400g havregryn

400g mel

1 spsk honning

lidt salt

Gæret opløses i vandet, herefter tilsættes honning og salt. Havregryn og mel blandes i, melet kan være forskellige slags. Det her er også en grund opskrift, så der kan tilsættes alle slags kerner og frø, sesam og græskar er rigtig dejlige:) Dejen skal stå i køleskabet hele natten, min 6 timer.

Brug en ske med lidt vand til at fordele klatter af dejen på en bageplade, de bages straks ved 250-275 grader. Det skal have mellem 8-12 min.